J’ai juste mangé au resto.
Je ne comprends pas la carte.
Déjà, servir de la langouste (c’était la proposition du jour) en forme de poire (c’était un trompe l’oeil), alors qu’on est au fin fond de l’Asco, c’est incompréhensible. Mieux vaut rester simple.
J’ai mangé un cabris grillé à 28€ qui était mal cuit (c’est consternant de tuer ces pauvres bêtes pour finalement les cuisiner n’importe comment) avec une sauce au goût douteux. Les patates rôties étaient fades. Une tomate à la provençale (qui n’en a que le nom) n’avait rien à voir avec le reste du plat.
L’équilibre des saveurs est à revoir, la cuisson du cabris aussi. Là, clairement, ce plat est incompréhensible. Je n’ai rien pris d’autre tellement j’étais déçue.
Être restaurateur ne s’invente pas.
Heureusement que la vue est belle !